Nel bellissimo Hotel Bülow Palais, nel quartiere barocco di Dresda, potrete sperimentare una fusione unica di bistrot e giardino d'inverno nel Caroussel Nouvelle. L'interno, creato dal designer Carlo Rampazzi, emana pura eleganza. A pranzo e a cena vi attendono piatti classici di altissima qualità e, la sera, due esclusivi menu gourmet, di cui uno vegetariano. Naturalmente c'è anche la possibilità di scegliere à la carte. I piatti sono caratterizzati da influenze stagionali e regionali e si distinguono per la classica cucina francese, sempre servita su porcellane di Meissen, un tempo apprezzate da principi, re e ospiti di Stato.
Lo chef Sven Vogel colpisce per il suo stile unico, utilizzando solo gli ingredienti più pregiati. I delicati tocchi dorati degli interni, le comode sedie e il legno chiaro conferiscono al ristorante un'atmosfera classica ed elegante. Una visita è d'obbligo in un viaggio culinario nella splendida capitale sassone.