Lo storico Ratskeller si trova al piano terra del municipio tardo gotico. Il Ratskeller è caratterizzato da un'atmosfera pittoresca e rustica, nonché da menu preparati con cura e da specialità culinarie. Oltre a un menu vario con piatti regionali, il Ratskeller offre una squisita selezione di birre di Meissen e vini sassoni di varie cantine.
Situato nel centro della città vecchia, direttamente sulla piazza del mercato, il municipio è circondato da case cittadine restaurate e ristrutturate di epoca rinascimentale. Lo storico Ratskeller si trova nel municipio dal 1475. L'accogliente ristorante si distingue per il design amorevolmente decorato delle varie sale per gli ospiti e per le storiche volte a crociera. In estate, gli ospiti possono gustare le delizie culinarie sulla terrazza all'aperto, ammirando lo sfondo della città vecchia medievale sulla piazza del mercato. Tuttavia, non è solo l'ambiente splendido a rendere piacevole il soggiorno, ma anche l'ospitalità e il servizio attento.
La struttura, prevalentemente a conduzione familiare, è stata progettata per offrire ai suoi ospiti un servizio di qualità.Il menu, prevalentemente regionale, offre da un lato classici collaudati e dall'altro una cucina moderna e creativa. Che sia à la carte, a buffet o a menu fisso, viene sempre data grande importanza a ingredienti freschi e di alta qualità provenienti dalla regione.
Il ristorante organizza anche una serie di eventi per la ristorazione.
Il ristorante organizza anche degustazioni di birra e vino e una serie di eventi speciali, di cui gli interessati possono trovare maggiori informazioni sul sito web. Il Ratskeller è anche il luogo ideale per feste private e aziendali. Le sale dal design sofisticato, con un massimo di 140 posti a sedere, offrono la cornice perfetta per un'ampia gamma di eventi e feste di famiglia di ogni tipo.
