Situati in una posizione idilliaca su un soleggiato crinale montuoso nella tranquilla località di Golk, il Winzerhof Golk e la tenuta vinicola Herrenberg uniscono vino, gastronomia e panorama.
Su un soleggiato crinale montuoso che domina la valle dell’Elba si estende l’Herrenberg a Golk, uno dei vigneti più caratteristici della Sassonia. Le ripide terrazze esposte a sud beneficiano di un’irradiazione solare particolarmente intensa e di un microclima unico. Gli storici muri a secco dei vigneti immagazzinano il calore del giorno e creano le condizioni ideali per la viticoltura.
Su circa 3 ettari crescono qui, secondo metodi tradizionali, il Riesling e il Pinot Nero, oltre ad altri vitigni come il Traminer e lo Scheurebe. La posizione arida, i terreni minerali e l’accurato lavoro manuale conferiscono ai vini il loro carattere inconfondibile. Le uve vengono raccolte a mano al momento ottimale di maturazione, lavorate direttamente in loco e vinificate con cura per preservare al meglio il frutto, la mineralità e l’aroma.
Da oltre 330 anni sull’Herrenberg si pratica la viticoltura. Oggi la tenuta Herrenberg coniuga questa lunga tradizione con moderni standard di qualità e invita a scoprire la cultura vinicola sassone in un paesaggio unico.
