L'azienda vinicola Matyas è un'impresa familiare che vive per le sue viti e i suoi vini. Attualmente coltiva oltre otto ettari di vigne nel rinomato vigneto Radebeuler Lößnitz.
L'azienda, fondata nel 2000 da Ingeborg e Matyas Probocskai, è ora alla seconda generazione di viticoltori. Gli 8 ettari di vigneti sono coltivati con diverse varietà di uve rosse e bianche e sono coltivati con cura e nel rispetto dell'ambiente. Goldriesling, Müller Thurgau, Bacchus, Pinot Bianco, Ruländer, Kerner, Regent e Pinot Nero prosperano nel vigneto ai piedi del Friedewald a Coswig.Il vigneto è caratterizzato da un terreno di granito e sienite in rapido riscaldamento, che crea le condizioni ottimali per lo sviluppo di uve particolarmente aromatiche.
Una cura scrupolosa, una potatura di qualità e una vendemmia differenziata aiutano le viti a sviluppare tutto il loro potenziale. Il lavoro dell'azienda familiare è inoltre caratterizzato dalla combinazione di tradizione ed esperienza con la tecnologia più avanzata e lo spirito innovativo. Ciò si riflette anche nell'invecchiamento dei vini in cantina. La combinazione di una tecnologia di cantina all'avanguardia con metodi tradizionali collaudati dà vita a vini eleganti e variegati.
Da giugno a ottobre è aperta la Besenwirtschaft, situata al centro del vigneto. Qui gli ospiti possono gustare un bicchiere di vino delizioso e spuntini. Su prenotazione, sono disponibili anche degustazioni di vini speciali.
