La prima menzione documentaria della cantina con l'edificio principale, gli annessi, le stalle - un tipico cortile a tre lati - e il Peterkeller risale al 1622.
Dal 1688 fino a quasi 300 anni dopo, questo maniero, che è insito nel nome del villaggio, fu abitato dagli "Herrmänner". La casa principale e l'attuale museo di storia locale furono costruiti nel 1794. Nell'insieme di edifici si trovavano due importanti settori dell'economia di Weinböhla: La produzione di prodotti agricoli e la lavorazione del vino.
Nel 1986, l'edificio è stato trasformato in un museo di storia locale grazie a un'iniziativa unica dei cittadini. L'inaugurazione è avvenuta il 9 settembre 1989. Il 4 giugno 1990, grazie a un'iniziativa popolare, è stata resa nuovamente accessibile anche la vecchia cantina, nota come "Peterkeller". Nel 2000/2001, l'edificio principale è stato ampiamente ristrutturato e ricostruito ed è stata costruita una taverna. Il cortile è stato successivamente sistemato e pavimentato.
