L'intero corso dell'Elba copre 1.091 chilometri dalla sorgente nei Monti Giganti cechi fino alla foce nel Mare del Nord. Geograficamente, l'Elba è suddivisa in tre tratti: Alto, Medio e Basso Elba. Il cosiddetto Medio Elba, un fiume pianeggiante che serpeggia, caratterizza la zona nord-orientale della regione di Lipsia.
Dalla millenaria città di Roland Belgern, chi pratica kayak può remare fino alla città rinascimentale di Torgau attraverso il ponte storico sull'Elba. Qui a Torgau si trova anche un'area di sosta pubblica per acque interne per canoe, barche a remi e motoscafi con scivolo e accesso diretto al centro città.
Tra Torgau e Dommitzsch, la città più a nord della Sassonia, numerose spiagge di sabbia invitano a nuotare e a rilassarsi.
