L'azienda familiare Fiedler e il suo birrificio possono vantare una lunga tradizione profondamente radicata nei Monti Metalliferi. Provate da vicino la produzione della birra dell'Erzgebirge. Vi diamo un caloroso benvenuto in loco. Siate pronti a sperimentare la birra Erzgebirge da vicino.
Il percorso della birra:
L'edificio della birreria fu costruito nel 1813. Il proprietario dell'epoca era il giudice ereditario Stölzel. Intorno al 1855, Carl Heinrich Fiedler, trasferitosi qui da Wiesenthal, divenne proprietario del tribunale ereditario e produttore di birra. Emil Fiedler registrò l'attività il 17 dicembre 1934. Il figlio Karl Fiedler rilevò la birreria, chiusa durante la Seconda Guerra Mondiale, il 1° luglio 1954. Dopo un'ampia opera di costruzione e ammodernamento, la produzione di birra fu ripresa nello stesso anno.
Oggi, l'azienda è in grado di produrre birra in modo autonomo.Oggi il birrificio impiega 18 persone e produce 18.000 ettolitri di birra.
Il birrificio guarda al futuro con grande ottimismo, perché molti abitanti dell'Erzgebirge, e non solo loro, stanno tornando a puntare sulla tipica e gustosa birra locale, perché la birra ha bisogno di una casa.
Il luppolo migliore, il malto d'orzo sassone e l'acqua di sorgente proveniente dal nostro pozzo nei Monti Metalliferi conferiscono alla birra il suo sapore unico.
Per questo motivo vi diamo il benvenuto.
Vi invitiamo inoltre a venirci a trovare in loco:
Il martedì e il giovedì è possibile conoscere da vicino le ultime tecnologie e il processo di produzione della birra su appuntamento. E mentre lo fate, gustate la birra fresca dell'Erzgebirge.
La visita della birreria è un'occasione per conoscere da vicino la tecnologia più avanzata e il processo di produzione della birra.
La visita del birrificio dura circa 1,5 ore e si conclude con una degustazione, se lo desiderate.
Vedete da vicino la produzione della birra Erzgebirge!
