Godetevi l'originale cucina contadina a base di ingredienti regionali e le speciali offerte stagionali. Il ristorante sostiene l'idea di Slow Food Deutschland e.V.
Il ristorante "Zur Börse" attribuisce grande importanza al collegamento con i produttori regionali e alla gastronomia sostenibile. Percepiscono la loro cucina come un luogo di incontro creativo e invitano cordialmente tutti gli ospiti interessati a una dimostrazione.
Oltre alle creazioni di gelato, c'è anche una selezione di dolci fatti in casa da portare via e da regalare.
