L'azienda vinicola Rothes Gut si trova tra gli splendidi vigneti a soli 15 minuti a piedi dal castello Albrechtsburg di Meissen. Una delle specialità dell'enologo Tim Strasser sono i vitigni bianchi resistenti ai funghi Helios, Hibernal e Solaris.
Fondata nel 2010, la cantina era un tempo una fattoria parzialmente bruciata nel 1977. Tim Strasser sta ristrutturando a piccoli passi il Rothe Gut Meißen ed è la quarta generazione della sua famiglia a coltivare i vigneti. I vigneti sulla riva sinistra dell'Elba, con i loro terreni argillosi e fortemente minerali, conferiscono al vino del Rothen Gut un'acidità vivace e pungente. Tim Strasser predilige nuove varietà come Helios, Hibernal, Muscaris, Regent e Solaris, che vengono vinificate come monovitigni. Un team giovane e dinamico attende con ansia la vostra visita.
Il più grande torchio storico della Valle dell'Elba, interamente in legno, è stato recentemente installato in cantina. È stato restaurato con cura ed è un edificio classificato.