La raffinata arte della viticoltura si unisce all'opera artistica di Malgorzata Chodakowska per creare una festa per gli occhi e per il palato. La cantina Zimmerling - certificata biologica - produce vini di alta qualità e decora le etichette delle bottiglie, che cambiano ogni anno, con opere d'arte di Malgorzata Chodakowska.
L'azienda coltiva circa 4,5 ettari di vigneti nel Pillnitz Royal Vineyard, dove crescono Riesling, Traminer, Gewürztraminer, Pinot grigio e Pinot bianco, Kerner e Moscato. Le buone condizioni pedoclimatiche, la cura e la dedizione alla viticoltura sono alla base di vini autentici e inconfondibili, dalla struttura concentrata e fresca e dalla pienezza cremosa. Nella vinoteca di recente creazione è possibile degustare i vini e le graziose e delicate sculture dell'artista in loco.
